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Herr Prof. Dr. Roth kommt ins Saarland!!!

Mit Pflanzenarten der Gattung Capsicum peppen die Menschen in aller Welt Gerichte optisch und geschmacklich auf. Wie schafft es Capsicum chemische Verbindungen zu synthetisieren, die unsere Zunge gerade so stark reizen, dass wir dies als wohlige Schärfe empfinden? Decken wir die naturwissenschaftlichen Hintergründe des langsam nachlassenden Zungenbrennens auf.

Also kommt am Montag, den 07.11.2016 bei uns im großen Hörssal der Chemie vorbei.

Wir freuen uns auf euch

Euer JCF-Team